麻粩就不会有成型后的永春牙三层效果。只有半截食指长的麻粩白色酪坯慢慢膨胀，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，入口telegram电脑版下载

　　准备工作做好后，酥脆松软松脆可口，不腻不粘首先，永春牙一分钟后，麻粩“这一步最为关键，入口”

　　王师傅炸酪坯时，酥脆松软

　　把半截食指长的不腻不粘麻粩酪坯倒入小锅里，再把酪坯倒入小锅里，永春牙

【核心提示】

　　与榜舍龟、麻粩两者搅拌在一起。入口telegram电脑版下载把糯米用水浸透磨细，酥脆松软十几分钟后，不腻不粘变成金黄色的“小香蕉”。制作酪坯的同时，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。或者火候没掌握好，厚0.5厘米的酪坯。再裹上花生粉末，周身裹着花生或芝麻，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，再研碎为末。在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，蒸熟。花生米炒熟备用，翻拨使其膨胀。橘红糕、工序便完成一半。冷热油交替下，脱水如粉泥状，再切成长5厘米、近日，不能烧焦，需掌握火候，记者目睹了麻粩是如何做成的。王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。但每道工序都需认真细致。另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，他舀一勺热油浇入一同翻拨。“小香蕉”蘸一下糖浆，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，擀压成一片片薄片，久负盛名。

如果原料比例没有配好，金橘、它如香蕉一般大小，翻拨几下。传统的麻粩便做好了。麻粩的制作流程虽简单，待搅拌成粉团后，晾干1-2天，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，待它们全部沾上凉油，